In questo articolo ho scritto i posti in cui noi ci siamo trovati bene mangiando a Sofia e quali pietanze tipiche abbiamo mangiato.
Sofia è il cuore pulsante della città Bulgara, per gustare prelibatezze culinarie è necessario conoscere i posti giusti.
Dove (e cosa) mangiare a Sofia: colazione tipica Bulgara
I Bulgari iniziano la giornata con una colazione robusta e saporita. Tra le opzioni preferite, spiccano uova, formaggio, pomodoro e cetriolo, o la deliziosa banitsa appena sfornata, ripiena del caratteristico formaggio bulgaro che ricorda la Feta greca.
Banitsa, Boza e Ayran
La Banitsa viene venduta nelle panetterie Bulgare dove ci sono colazioni salate e colazioni dolci. Mentre lo yogurt lo si può richiedere in panetteria o al bar.
Per accompagnare questa colazione tipica Bulgara, la bevanda scelta è la Boza o/e Ayran, una tradizionale bevanda molto comune in Bulgaria. L’Ayran sarebbe semplicemente uno yogurt da bere. Queste due bevande vengono comunemente consumate anche per merenda.
Per quanto riguarda la Boza invece, è un drink fermentato, preparato con mais, grano e miglio, infatti il suo colore è marrone e non solo delizia il palato con un gusto leggermente aspro e piccante, ma offre anche numerosi benefici per la salute. È conosciuto per il suo potenziale nell’equilibrare la pressione alta e facilitare la digestione, il tutto con una gradazione alcolica bassissima.
Dove (e cosa) mangiare a Sofia: Ristorante tipico
Per immergerci nella cultura bulgara per pranzo abbiamo mangiato in questo bellissimo ristorante tipico Bulgaro, arredato in stile bulgaro all’interno e a tre piani. Abbiamo prenotato il tavolo al telefono un giorno prima perché accettano solo su prenotazione, quindi ti consiglio altamente di prenotare onde evitare di non venir accettati.
Il cibo è fantastico, siamo stati trattati molto bene e abbiamo speso all’incirca 20 euro in due per due piatti molto abbondanti, compreso di bevanda e coperto. Queste sono le foto dei nostri piatti.
Zuppa Tipica di Pecora Bulgara
Patate fritte con formaggio tipico Bulgaro
Piatto Bulgaro con diversi tipi di formaggio Bulgaro
Dove cenare a Sofia
Mentre per cena siamo andati al ristorante Happy Bar & Grill; un ristorante molto grande in pieno centro. Il menù è Internazionale e si possono trovare alcune delle specialità Bulgare. Consiglio di prenotare il tavolo (specialmente il weekend) anche in questo locale, altrimenti si deve fare la fila fuori per attendere il posto.
Peperoni grigliati ripieni di riso e salsa
Polpette con salsa di funghi e patate
Conclusioni
Ricapitolando i posti dove abbiamo mangiato molto bene sono questi:
Ogni boccone è stato un viaggio delizioso attraverso i sapori unici di questa città.
Se vuoi sapere quali posti ho visitato a Sofia in 24 ore visita questa pagina.
Per i consigli dati, non prendo delle commissioni e non sono affiliata con nessun posto menzionato sulla pagina.
Mi auguro che quest’articolo ti sia utile. Fammi sapere se anche tu hai provato o proverai questi piatti.
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Alla prossima e buon viaggio!
Alicia
