Che cos’è la pipirrana spagnola?

La pipirrana è un piatto tradizionale della cucina spagnola, particolarmente diffuso nelle regioni meridionali del paese.

Si tratta di un’insalata fresca e leggera, preparata con pomodori maturi, peperoni verdi, cetrioli, cipolle e condita con olio d’oliva, aceto e sale. La versatilità della pipirrana permette anche l’aggiunta di uova sode o tonno, offrendo così una varietà di sapori. Questo piatto rinfrescante è particolarmente apprezzato durante i mesi estivi, contribuendo a soddisfare il desiderio di un pasto leggero e gustoso nelle calde giornate spagnole.

In questo articolo vi abbiamo parlato di cosa visitare nell’Isola Gran Canaria, ma ora ci teniamo a condividere le nostre esperienze culinarie con voi lettori.

La colazione a Gran Canaria é molto simile alla nostra, al mattino molti bar offrono paste fresche con una buona spremuta di arancia fresca, caffe o the. Nel lungo mare de Las Canteras c’é una buonissima pasticceria chiamata Panaderia/Caffetteria Granier dove c’é l’imbarazzo della scelta di paste fresche e dolcini. Ci si può accomodare sia all’interno che all’esterno.

colazione a Las Palmas, Granier Bar

Colazione al Bar Granier

colazione a Las Palmas, Granier Bar, Latte Macchiato

Latte Macchiato, Granier Bar

Dove mangiare a Gran Canaria

Il lungomare de Las Canteras ospita numerosi ristoranti spagnoli e italiani, creando una vasta gamma di opzioni tra cui è facile perdersi a causa della ricca varietà. La molteplicità di scelte rende difficile decidere a quale ristorante concedersi.

Esplorando le strade di Las Coloradas in macchina, a soli 5 minuti dalla zona de Las Canteras, abbiamo casualmente scoperto un delizioso ristorante locale chiamato El Padrino, dove abbiamo ricevuto un’accoglienza eccezionale. I piatti, incredibilmente generosi, sono accompagnati da un servizio impeccabile, e il proprietario del ristorante ci ha riservato una calorosa ospitalità. Il suo gesto gentile ci ha spinto a ritornare per una seconda visita, durante la quale ci ha addirittura offerto un the alla menta.

Durante il nostro primo pranzo, abbiamo gustato una deliziosa zuppa di frutti di mare.

Pranzo ai Frutti di mare, El Padrino, Las Palmas, Gran Canaria

Pranzo ai Frutti di mare, El Padrino, Las Palmas

Mentre, la seconda volta che siamo stati li per cena, abbiamo optato per la pipirrana con tonno, uova e verdure, e la pipirrana con polpo accompagnata da avocado, cipolle rosse e pomodoro, dei piatti che si sono rivelati abbondanti anche per due persone. Abbiamo accompagnato le nostre Pipirrana con calamari, totani e patate fritte.

Pipirrana Spagnola, Las Palmas, Gran Canaria

Pipirrana Spagnola con tonno, banana uova e avocado & Pipirrana con polpo, cipolla, pomodoro e avocado

the alla menta, El padrino, Las Palmas, Gran Canari

The alla menta, El padrino, Las Palmas

Basandoci sulla nostra esperienza personale, consigliamo vivamente questo pittoresco ristorantino situato in una zona incredibilmente tranquilla.

Questo locale si affaccia direttamente sul mare e offre sia una veranda all’aperto con ampie vetrate che tavoli all’interno del ristorante. La prima volta che abbiamo scelto di pranzare qui, ci siamo accomodati nella veranda esterna, mentre al nostro secondo ritorno abbiamo scelto di accomodarci nella sala interna del ristorante.

Abbiamo speso approssimativamente all’incirca 47 euro in due. Possiamo solo esprimere parole di elogio; i piatti sono eccellenti e le porzioni così generose che siamo usciti dal locale con lo stomaco soddisfatto. Che dire, eccellente.

Ristoranti a Las Canteras

La passeggiata al lungomare de Las Canteras è costellata di numerosi ristoranti, come già menzionato in precedenza, rendendo difficile la scelta del luogo ideale. In una delle occasioni, ci siamo accomodati in uno di questi locali, deliziandoci con squisite tapas durante il pranzo, poiché non avevamo un grande appetito. In un’altra occasione, abbiamo optato per un diverso ristorante specializzato in cucina a base di frutti di mare, gustando un delizioso riso ai frutti di mare e un piatto succulento di linguine alle vongole. Entrambe le esperienze gastronomiche si sono rivelate eccezionali.

Incito vivamente a esplorare e provare i vari ristoranti dell’area. Sebbene abbia menzionato alcuni posti che ritengo particolarmente meritevoli, invito anche a scoprire nuovi locali, poiché credo che ogni ristorante possieda un sapore autentico e unico da offrire.

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Alicia
Alicia

Ciao, sono Alicia, sono particolarmente affascinata da chiese, castelli e terme&spa. La mia passione per la scrittura si è sviluppata parallelamente al desiderio di immortalare le emozioni vissute durante i miei viaggi. Scrivere mi consente di rivivere quei momenti speciali, regalandomi una doppia gioia. Ho preso la decisione di aprire il mio sito per condividere le mie avventure, vivendole nuovamente attraverso la scrittura e permettendo agli altri di partecipare a questo viaggio con me, almeno virtualmente.

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